סוף סוף זה קרה! פתיחת יוחננוף ברחובות ההולנדית

לרווחות התושבים והצרכנים ברחובות ההולנדית, רשת המרכולים והקמעונאית 'יוחננוף' פותחת סניף (שני בעיר רחובות). למי שטרם שמע עליה, או עדיין לא מכיר, 'יוחננוף' הינה רשת מרכולי ענק' הנמצאת בבעלות משפחת יוחננוף. הרשת החלה את דרכה כחברה סיטונאית' היא הוקמה בשנת 1992 על-ידי אב-המשפחה, מרדכי יוחננוף. כיום הרשת מנוהלת על-ידי האחים והאחיות למשפחת יוחננוף, היא מונה כ-14 סניפים הפועלים בפרישה ארצית, מנתיבות, שבדרום, ועד חיפה, שבצפון. חשוב לציין שעל-אף גודלה וקצב התפתחותה בשוק הקמעונאי, היא מקפידה לשמור על צביון משפחתי, המיועד לשרת את כלל המשפחות בישראל באשר הן. קהל היעד שלהם, דומה באופן מדויק למשפחת יוחננוף, ונוהג לערוך את קניותיו בדיוק כפי שנהגו בעבר מרדכי יוחננוף, אב המשפחה ואשתו, לערוך את הקניות בעבור משפחתם. לרגל הפתיחה (היום) פגשנו את איתן יוחננוף, מי שמנהל את הרשת כיום, לשיחה קצרה על הסניף החדש, צרכנות נבונה ותכניות לעתיד.

ספר לנו, מהם מאפייני הרשת?
"המוטו העסקי המלווה את פעילות הרשת, עוד מיום היווסדותה, הינו: סופר שוק המיועד לכולם, הן בגזרת המחיר והן בגזרת היצע המוצרים המצויים במדפי הרשת. כפועל יוצא מכך, הרשת מתאפיינת, בין היתר, בסניפי ענק, הכוללים בתוכם עולם עשיר ומגוון, של מוצרי צריכה, ובטווח של מחירים רחב במיוחד. ההבטחה שלנו כרשת היא שאתה יכול ליהנות מכל העולמות במקביל, שפע וטריות של השווקים, מחיר נמוך והוגן, נגישות וזמינות לכל מוצר, יוחננוף היא שילוב אידיאלי בין השוק לסופר איכותי."

כיצד אתם מיישמים את המוטו 'סופרשוק לכולם', שלכם?
"האסטרטגיה העסקית של הרשת מבוססת על הקמת כמות קטנה של סניפי ענק, באופן זה הרשת שומרת על עלויות תפעול נמוכות יחסית לעומת רשת דומה המתפרשת על-פני סניפים קטנים רבים, כך אנו בעצם יכולים להציע לצרכן, על מוצרים שונים, מחירים יותר טובים ומשתלמים."

מה מיוחד בסניפים של הרשת?
"רשת יוחננוף, שמה לנגד עיניה את טובתו של הלקוח, וזה לא נאמר כמס שפתיים, אלא מתוך כוונה מלאה. לשם כך אנו פועלים בתוך כל סניף במספר מישורים. בכל סניף קיימות חלקות ענק של פירות וירקות, בשר, דגים, גבינות לחמים, פארם וניקיון, ועוד. אנחנו דואגים שבכל מחלקה הסחורה תהיה מסודרת ונגישה. בנוסף לכך, אנו מקפידים על תחלופה דינמית וגבוהה של כל המוצרים, לאורך כל השנה תוכלו למצוא במחלקות השונות מבצעי מכירות מיוחדים ואטרקטיביים, שנועדו להוזיל את סל הקנייה! ומעל לכל, עומד השירות שלנו, בכל מחלקה תוכלו למצוא צוות עובדים מסור ונאמן, שיסייע לכם בכל נושא ועניין הקשור לסוג המזון והמוצרים הקיימים במחלקה."

בלא מעט רשתות שיווק מחיר משתלם וכדאי, מגיע לא פעם על חשבון הטריות והאיכות, כיצד אתם נמנעים מכך?
"אחד הדברים שאנחנו מקפידים עליהם במיוחד מתקשר לעובדה שאנחנו עובדים באופן ישיר, אל מול ספקים גדולים ומובלים, כל אחד על-פי תחומו, כך שבמחלקת הירקות והפירות, הפועלת בכל אחד מסניפי הרשת, תוכלו תמיד למצוא היצע מרשים ואיכותי של גידולי-שדה, המגיעים היישר מהשדה החקלאי. לדוגמא, במחלקת הדגים – אנו עובדים עם משווקים מובילים, מהארץ ומהעולם, וכל זאת על-מנת להעמיד לרשות לקוחותינו תוצרת משובחת, טרייה ומגוונת ביותר. חשוב לציין כי מחלקות הדגים שלנו פועלות תחת פיקוח צמוד מטעם משרד הבריאות והרבנות הראשית."

"לא בכדי בחרנו להיקרא 'סופרשוק לכולם'. אנו, עושים הכול על-מנת להעמיד לרשות לקוחותינו את ההיצע הגדול, האיכותי והזול ביותר בשוק המזון הבריא. ממש כפי שניתן למצוא בשווקים, רק בהבדל גדול, שמתבטא בשירות מהיר ונוח, נגישות וחנייה זמינה בכל עת, בעלויות נמוכות ומשתלמות, גם בהשוואה לשווקים, והכי חשוב, הסניפים תמיד יהיו בסמוך לשכונה/ לעבודה וכדומה, וזאת מתוך מטרה להקל על הלקוחות את החיים והמעמסה." 

מהם התוכניות לעתיד, של רשת יוחננוף, בתחום הקמעונאות?
"להמשיך לעשות את מה שאנחנו עושים עד עתה בדרך הכי טובה ונכונה, אנחנו מתכוונים בשנים הקרובות להשיק עוד כ-16 סניפים ברחבי הארץ. אנחנו נמשיך לפעול בכל המרץ בכדי לאפשר לצרכן ליהנות מסל מוצרים רחב, במחיר משתלם ותחרותי. אנו נמשיך להעסיק עובדים בשכר הוגן, ונשקיע בהם, בהדרכה ובידע, וכל זאת בכדי לייצר את השירות הכי טוב שאפשר. מבחנתי, כל הדברים שציינתי עד עתה הם אלו שהופכים את רשת 'יוחננוף' לטובה ומוצלחת, ועליהם נמשיך להילחם ולקדם אותם. בשורה התחתונה, כולם צריכים להרוויח, הצרכנים, העובדים, וגם אנחנו – זהו למעשה הכיוון שלנו."

סרטון תדמית יוחננוף – סופרשוק לכולם: