מקור תעסוקה: קופיקס הקימה מפעל מזון ביבנה

אין ספק כי הקמת מפעל חדש ביבנה מהווה מקור תעסוקה ופרנסה נוסף עבור התושבים בעיר

במפעל החדש, שיתפרש על-פני שטח של כ-1,000 מ"ר ביבנה והחל לפעול החודש (אוגוסט) הושקעו כ-5 מיליון ₪.

הקמת המפעל תאפשר לרשת, שתמנה עד סוף השנה כ-160 סניפי 'קופיקס' ו'סופרקופיקס', לעמוד באספקה של למעלה מ-13,000 כריכים הנדרשת לרשת מידי יום. כמו כן, ייצר המפעל סלטים, טוסטים וסושי.

חיים אהרון, מנכ"ל רשת קופיקס: "הרשת תמנה, עד סוף השנה, כ-160 סניפים. בהיקפים בהם מדובר, מפעל בבעלות הרשת הכרחי, ייצור יתרון יחסי לרשת על-פני מתחרים ויקנה ביטחון אספקה משמעותי, איכותי ומהיר."

רשת 'קופיקס' דיווחה השבוע לבורסה כי היא סיימה הקמת מפעל גדול לייצור מזון, שיספק מגוון מוצרים לסניפי הרשת. במפעל החדש, הממוקם ביבנה, ייצרו מגוון כריכים, טוסטים, מגוון סלטים טריים וסושי, שנכנס לתפריט לא מכבר והפך ללהיט.

מפעל המזון 'קופיקס' ביבנה

קופיקס מונה כיום 148 סניפים פעילים ואת מוצרי המזון היא רוכשת מספקים שונים. מטרת המעבר ליצור עצמי היא יצירת יתרון יחסי לרשת באיכות המוצרים, גודלם והידור הכשרות.

בנוסף, יתרום לפיתוח מהיר של קווי מוצרים חדשים, מקסום החדשנות של הרשת ויכולת התגובה המהירה מול השינויים בשוק המזון.

בהקמת המפעל החדש הושקעו כ-5 מיליון שקלים והוא יאפשר לרשת לייצר כ-500 אלף מוצרים בחודש. קווי הייצור במפעל הם מהחדשניים הקיימים בשוק ויאפשרו ייצור מתקדם ויעיל. תהליך ההקמה מלווה על-ידי נשיא 'מאסטר שף', ישראל ג'קי חזן. דורית לוי, לשעבר סמנכ"לית הסחר של רשת 'אייס', מונתה למנכ"לית המפעל.

מפעל קופיקס יספק תעסוקה לכ-35 עובדים, הרשת מגייסת בימים אלו עובדי אריזה וייצור איכותיים שיצטרפו להצלחה.

המפעל יספק למעלה מ-13,000 כריכים (אספקה יומית) וייצר סלטים, טוסטים וסושי

חיים אהרון, מנכ"ל רשת קופיקס: "המעבר לייצור עצמי של חלק מהמוצרים הנמכרים ברשת וגיוס נשיא מאסטר שף, ישראל ג'קי חזן, לעמוד בראש תהליך ההקמה, יאפשר לנו להוביל את תחום הכריכים בארץ, תוך שמירה על איכות גבוהה של חומרי-גלם ומוצרים, חדשנות ומתן מענה מהיר בפיתוח מוצרים חדשים."

'קופיקס', שהוקמה לפני כשלוש שנים, ומציעה את כל מוצריה ב-5 שקלים, זכתה להצלחה מטאורית והיא מתרחבת במהירות שיא. כאמור, נכון להיום מונה הרשת 148 סניפים פעילים ו-13 נוספים בתהליך הקמה (מתוך 148 הפעילים, 21 הינם מרכולים ושישה סניפים בבתי-ספר).