סושי פירות קינוח במלונות

רכיבים נחוצים:

• 1/3 כוס אורז לבן מבושל לכל רול סושי
• 1/2 בננה לכל רול פרושי
• מבחר פירות צבעוניים פרוסים – תפוחים, תותים, אפרסקים, מלונים, פטל שחור, אננס, קיווי, מנדרינה, מנגו, פירות כוכבים, קוקוס מגורר, אבוקדו ועלי תרד טריים
• (אופציונלי) זרעי צ'יה מושרים
• (אופציונלי) חלב קוקוס

הוראות הכנה:

• מבשלים את האורז הלבן לבחירתכם מבעוד מועד או השתמשו באורז סושי מסורתי.
• מועכים את האורז המבושל עם הבננה ומוסיפים את זרעי הצ'יה אם רוצים ויוצרים כדור אורז בקערה בינונית.
• מניחים את תערובת האורז על ניילון, נייר פרגמנט, ריבוע נייר שעווה, מחצלת גלגול סושי נון סטיק או מחצלת במבוק מסורתית ומשטחים לצורה מלבנית בעומק של כ-1/2 אינץ'.
• שכבו על פרוסות הפירות הטריים בשורה מסודרת בצד אחד של מלבן האורז הפחוס.
• משוך את הניילון, נייר הפרגמנט או מחצלת הגלגול כלפי מעלה בצד אחד ומגלגלים בעדינות לצורת בול עץ ארוך.
• פורסים בעזרת סכין חדה לחתיכות סושי אישיות.
• מצננים לפני ההגשה במקפיא למשך שעתיים או יותר

מה זה למעשה סושי פירות קינוח במלונות?

סושי מגשי פירות קינוח במלונות הוא אוסף של אורז, ירקות ודגים מבושלים או נאים עם פירות עטופים בגליל של אצות. ישנם בדרך כלל שלושה סוגים של סושי, והם כוללים: ניגירי, מאקי וטמאקי.

ניגירי – הוא דג נא, ביצי סלמון, שרימפס מבושל או ביצה פרוסה על אורז.

מאקי – זה סושי מגולגל.

טמאקי או רול יד – הוא סושי מגולגל ביד לצורת חרוט.

השונות של המרכיבים בסושי מסוגים אלה היא המקום שבו מתחילה לצוץ שאלת הבריאות.

תמונה: יח"צ

סושי פירות קינוח במלונות

סושי פירות קינוח במלונות הוא לא רק מעדן, זה בעצם צורת אמנות. עם שורשים צנועים, החל כדרך לשמר דגים ביפן, המטבח הזה הפך למאכל פופולרי ומתוחכם להפליא ברחבי העולם. בבסיסו, סושי פירות קינוח במלונות נראה כמו ארוחה בריאה ומזינה: אורז, ירקות, דגים טריים – אבל בעבר, יש הרבה וריאציות שונות לגבי אופן הכנת סושי ובאילו מרכיבים משתמשים.

מה המקום של סושי פירות קינוח במלונות?

אחת מיצירות רול סושי פירות קינוח במלונות הפכה לפופולרית במיוחד בצרפת והיא באמת חוויה מסוג אחר לגמרי – הכירו את רול הפירות המדהים. תותים, קיווי, מנגו – רול הפירות הוא בדיוק מה שהשם מרמז. מוגש עם חלב סויה מרוכז, דבש ורוטב קרמל, זה יוצר קינוח טעים להפליא ומושך חזותית. זה כל כך פופולרי, זה הפך למזון עיקרי במסעדות הרשת הצרפתיות.  השילוב של סושי ופירות עשוי להיראות מוזר להרבה יפנים, אבל כמה מסעדות החלו להגיש התאמה לחו"ל של אהוב לאומי גם ביפן. רק העתיד יגיד אם הרול פירות יהיה פופולרי בקרב גורמה יפנים כמו אצל הצרפתים. אוכל הוא שפה שכל אדם על הפלנטה מבין. יצירות הקינוחים הרבות ששורשיהן ביפן אבל הומצאו בכל העולם הן דוגמאות נפלאות לכך! חלקם עשויים להפתיע, חלקם עשויים להיראות מוזרים בעליל – אבל כולם טעימים.

מה כדאי שתדעו על סושי פירות קינוח במלונות בננה?

חשבו על השומן בתזונה שלכם כעל פעולת איזון. איזון אפשרות שומן גבוהה יותר (במקרה זה, חמאת בוטנים) עם אפשרויות דלות שומן (כמו פירות) לאורך זמן. הגדילו את זה על ידי אריזת מקלות אכילה כדי לתת לו תחושת סושי פירות קינוח במלונות אותנטית (וכדי לשפר את המוטוריקה העדינה הזו) וקצת מטבל יוגורט שישמש כ"רוטב".

עוד על מגשי פירות, מרכיבים עיקריים ללחמניות סושי בננה אלה  – אמנם יצירת קופסת האוכל הזו עשויה להיראות מסובכת, אבל זה באמת לא יכול להיות פשוט יותר להרכבה. בנוסף, זה דורש 6 מרכיבים שכנראה יש לך בהישג יד או שהם פריטים חוזרים ברשימת המכולת שלך! כדי להכין לחמניות סושי פירות קינוח במלונות בננה תוצרת בית משלכם, פשוט פרשו את כל המרכיבים והתכוננו להרכבה. קודם כל, הניחו את הטורטייה על משטח שטוח. מורחים עליו מחצית מחמאת הבוטנים, מניחים את הבננה על קצה אחד של הטורטייה ומגלגלים היטב. חותכים לפרוסות אחידות, ומניחים מעל כל חלק תותים פרוסים וקיווי. מחממים את יתרת חמאת הבוטנים במיקרוגל בחום גבוה למשך 30 שניות, או עד להמסה, ומזלפים מעל סושי בננה מעל עם קוקוס מגורר, וארוז. בנוסף לכך, אל תשכחו לתת לילדים שלכם לעזור בתהליך הכנת ארוחת הצהריים! זה ייקח קצת יותר זמן, אבל זו דרך מהנה ובונה לערב אותם באחריות להכין ואריזת ארוחת הצהריים שלהם. בנוסף, הם יהיו יותר נוטים לאכול כל ביס ממשהו שהם הכינו בעצמם!

המאמר בחסות חדשות bn