מתכון קיצי מ'נתחים': נודלס עוף

28.07.2022 | 13:38

אתי

שיתוף

• שתף בוואטסאפ
• שתף בטוויטר
• שתף בפייסבוק

הקיץ כבר פה על מלא ורוצים להאכיל את הילדים – עדיף במנה קלילה משביעה וטעימה

במיוחד בשבילכם, גרסה קלילה של מוקפץ עוף שהילדים יטרפו…

מצרכים:

1 קג נתחי חזה עוף חתוכים לרצועות (מחנות 'נתחים' כמובן).
חבילת נודלס – גם אותה תמצאו ב'נתחים'.
1 בצל גדול
3 שיני שום
1 גמבה
1 פלפל צהוב/כתום
1 גזר
1 זוקיני
פטריות פרוסות
2 ענפי בצל ירוק
כף פיסטוק קצוץ (לא חובה)
צ'ילי חריף פרוס (לא חובה)
שמן להקפצה (קנולה)
1 כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
5 כפות סויה
3 כפות רוטב טריאקי
2 כפות רוטב פטריות או רוטב ברביקיו
כף וחצי דבש

הכנה:
חותכים את כל הירקות מראש, לרצועות דקות.
מבשלים את הנודלס לפי ההוראות שעל האריזה ומעבירים למסננת, שוטפים במים קרים.
במחבת גדולה או ווק שמים מעט שמן קנולה ואת הבצל. מטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף, מוסיפים את נתחי העוף והשום, ממשיכים טיגון עד שהעוף מתחיל להתבשל (צבעו נהיה לבן) לא לייבש!
מוסיפים את הירקות לפי הסדר הבא: גזר, מערבבים/מקפיצים.
אחרי 3 דקות: גמבה, פלפל, זוקיני, פטריות. מערבבים/מקפיצים.
מוסיפים את מרכיבי הרוטב: פלפל שחור, סויה, טריאקי, רוטב פטריות/ברביקיו, דבש. מערבבים/מקפיצים.
מוסיפים את הנודלס ומערבבים היטב.
מכבים את האש.
מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ, פיסטוק ופרוסות פלפל צ'ילי.

בתיאבון! קיץ טעים ונעים!