בורגר קבאנה: "מעולם לא מכרנו בשר לא כשר"

"טעות אנוש" טוען בעלי בורגר קבאנה "ההזמנה הנ"ל הגיעה בטעות לקאבנה ביבנה – המדובר בהזמנה שנותרה ארוזה וחתומה ולא נפתחה מעולם"

בשבוע שעבר פרסמה היחידה הארצית לאכיפת חוק איסור הונאה בכשרות עדכון כשרות מיוחד: "בהתאם להודעת הרבנות המקומית יבנה, ובזכות עירנותו של המשגיח המקומי, נמצא כי במסעדת 'בורגר קבאנה' נמצא בשר טרף! אי לכך ובהתאם לזאת אין לסמוך על ציוני הכשרות במקום ועל-גבי הפרסום באינטרנט! ידע הציבור ויזהר!

לפני מספר דקות, הבעלים של 'בורגקר קבאנה' מסר לפורטל: "אז לאחר סוף-שבוע ארוך של השערות, חוסר וודאות ומידע לא מדויק, זו תגובתנו: 'בורגר קאבנה יבנה' פתוח לקהל הרחב החל מחודש יולי 2016 ובעל תעודת כשרות כדין החל מחודש ינואר 2017 (כחצי שנה). הרינו להדגיש ולציין כי מיום בו נפתח העסק לקהל הרחב תמיד הקפדנו לעבוד עם אותו בשר כשר שמגיע כגוש "חותם בתוך חותם" מארגנטינה דרך חותמת בכניסה לארץ. הסיבה היחידה שלא הייתה חותמת כשרות לעסק מהיום הראשון הייתה נעוצה אך ורק בכך שהעסק היה פתוח בשבת."

הבעלים, עומר מוסיף ומחדד: "למען הסר ספק, הרינו להבהיר כי מעולם לא מכרנו בשר לא כשר, או פירות ים, והקפדנו אפילו לא להכניס כל מוצר חלב למקררים בעסק! על מנת לקבל כשרות, הרבנות המליצה שנקבל את הבשר (אותו הבשר בדיוק) בהובלה של חברת "איב רשתות" ולא ע"י חברת "קנקון". חשוב לציין, שבעליה של חברת "קנקון" ובעליה של חברת "איב רשתות" הם אותם בעלים, עם אותה הנהלת חשבונות ואותו מרכז הזמנות. וכך עבדנו חצי שנה. במשך כל התקופה, פעמיים ביום, הגיע משגיח כשרות, ובנוסף לכך, שלוש פעמים בשבוע הגיע מפקח הכשרות ורואה את הטחינה מול עיניו וחותם על הבשר – כך שלמעשה כל לקוחותינו יכולים להיות רגועים סמוכים ובטוחים כי הוגש ונמכר להם אך ורק בשר כשר כדת וכדין."

עומר מוסיף: "בחודש האחרון, כחלק מפיתוח למסעדות אחרות שברשותנו, הזמנו עבור המסעדות הנ"ל (ולא עבור הקבאנה ביבנה) קציצות מוכנות של 120 גר' ו- 180 גר' ללא חותמת כשרות (בעסקים אלו אין צורך בכשרות). לצערנו, עקב טעות אנוש, ההזמנה הנ"ל הגיעה בטעות לקאבנה ביבנה – המדובר בהזמנה שנותרה ארוזה וחתומה ולא נפתחה מעולם. המשגיח שנכח במקום ראה את ההזמנה הנ"ל, ועוד טרם בירור מינימאלי מולנו, בפזיזות, וללא שניתנה לנו אפשרות להסביר את פשר הטעות הנ"ל, העלה את התמונה לרשתות החברתיות תוך שהוא מציין כי קבאנה מוכרת, לכאורה, בשר טרף. למען הסר כל ספק הרינו להדגיש ולהבהיר כי בקבאנה לא נמכרות קציצות של 120 גר' ו- 180 גר', וקהל לקוחותינו יודע זאת, והבשר אצלנו בכלל מגיע כגוש ועובר טחינה בפיקוח צמוד של רבנות יבנה!"

"הוזמנו לשימוע ברבנות יבנה ומסקנות השימוע היו שנעבור תיקון הכשרה נקודתי וכי לאחר-מכן, נוכל לחזור לפעילות מלאה וכשרה במסעדה. לצערינו הרב, למרות ההבנות עם רבנות יבנה, מלבד הבאאז השלילי והלא מוצדק שספגנו, נתקלנו ברבנות הראשית לישראל שהחליטו לבטל את החלטת הרבנות המקומית ולשלול לאלתר את תעודת הכשרות מהמקום."

"ובכן, בעקבות החלטתם של גורמים אלו, ועקב הערמת קשיים נוספים ואי הסתפקות בתהליך תיקון הכשרה נקודתי לעסק, קיבלנו החלטה לא קלה על פתיחת העסק מחדש עם אותו בשר כשר וכלל מוצרים כשרים, אך כעסק ללא תעודת כשרות, שיהיה פתוח גם בימי שישי- שבת."

"מלכתחילה רצינו לכבד את כל קהל הציבור ביבנה: חילוניים ודתיים כאחד, אך אי הבנה קטנה יצרה מצב חדש שלא מאפשר לנו להמשיך בדרך זו, חרף בקשתנו לעשות כן וחרף העובדה כי עמדנו בכלל הנהלים שהרבנות הציבה לנו."

"אנחנו רוצים להודות לכלל לקוחותינו, חילוניים ודתיים, על שנה מקסימה." מסכם עומר ומכריז: "ושוב נדגיש כי מעולם לא מכרנו בשר לא כשר בקאבנה – אתם יכולים להיות רגועים ב-100%. כמובן שאנו נמשיך לפעול לטובת קהל לקוחותינו, עם שירות טוב, המבורגרים מצוינים ואווירה דרום-אמריקאית שמחה. מצפים לראותכם בקרוב!"

תעודת הכשרות כבר לא בתוקף