קצביית נתחים: עופיונים

מנה חגיגית ויפה להגשה. צירפנו לכם מתכון מפנק לגרסה אחת מיני רבות של עופיונים ממולאים במילוי בשר טחון אורז וצנוברים.

מצרכים:

• 1 כוס אורז.
• שמן.
• מלח פלפל.
• מים.
• מעט אבקת מרק עוף.
• 1 בצל גדול קצוץ דק.
• 2 שיני שום.
• 1 עגבנייה חתוכה לקוביות.
• 300גר בקר טחון.
• מלח פלפל.
• 1/2 כפית בהרט.
• פטרוזיליה קצוצה.
• כוסברה קצוצה.
• 4-5 עופיונים.

אופן ההכנה:

1. מטגנים את האורז קלות במעט שמן. מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים כפית מלח וכפית אבקת מרק עוף, ומבשלים על אש קטנה 18 דקות.
2. מטגנים בצל לצבע שקוף ומוסיפים את הבשר הטחון. כשהבשר עשוי חלקית מוסיפים את השום, העגבנייה, פטרוזיליה, בהרט, מלח ופלפל. ומבשלים ל5 דקות נוספות.
3. מערבבים את האורז עם הבשר ושמים במקרר.
4. ממלאים את העופיונים בתערובת וסוגרים בעזרת קיסמים. מורחים על העור מכל הצדדים שמן זית, בוזקים מעט פפריקה מלמעלה ומכניסים לתנור על חום גבוה למשך 35 דקות. עור העופיונים צריך להיות זהוב וקריספי.

מבצע לקוראי פורטל יבנה: עופיונים רק ב-18.9 ליחידה!

קצביית נתחים, הנחשול 22, יבנה. להזמנות (ניתן גם ב-WhatsApp) חייגו לטלפון: 054-709-0709, פרטים נוספים ניתן לקבל באתר כאן ובדף הפייסבוק כאן.