'פרה פרה': בשר איכותי עד הבית

'פרה פרה', היושבת בצומת כנות, הינה פינה קטנה ומטריפה לייצור ושיווק בשר. המקום משלב, תחת קורת-גג אחת, אטליז לממכר בשר בקר, מעגלים ועגלות, כבש, עופות, מגוון נקניקיות בעבודת-יד, ומעדניית גורמה לממכר יינות, שמנים, ומיני מוצרי בוטיק.

המקום הוקם לפני כ-6 שנים, על-ידי אלעד (42), אז יצרן טקסטיל, קרניבור אמיתי, שהאהבה והזיקה לבשר הם חלק בלתי-נפרד מנוף ילדותו. "אחד מזיכרונות הילדות, שמלווה אותי," מספר אלעד "כל בני-משפחתי יושבים וצולים על 'מיטות סוכנות' אסאדו. בשר, מבחינתי, הוא זיכרון של בית, אהבה ונתינה."

בין העבודה באטליז לבין ניהול המקום, נפגשנו עם אלעד לשיחה אישית, על אהבתו לבשר איכותי, החיך הישראלי ועוד.

ספר לנו מה מיוחד בתוצרת של 'פרה פרה'?
"'פרה פרה' מספקת בשר בקר טרי ואיכותי, ללא שום תוספת של חומרים משמרים, או כימיקלים. לנו חשוב מאוד שהבשר/עוף יהיה כמה שיותר טרי ובריא למאכל."

ב'פרה פרה', הקמתם מחלקה לעצלנים במיוחד, ספר לי מה מיוחד בה.
"מחלקה זו כשמה כן היא. היא מתאימה לכל מי שאין לו את הזמן לבשל, לאנשים שאוהבים לארח לעתים קרובות, או לאלה שלא יודעים לבשל ואוהבים אוכל ביתי ואיכותי, ללא מאמץ ובזמן קצר. אנו למעשה חוסכים ללקוח את זמן הקניה, החיתוך והתיבול. אנו מוכרים במחלקה זו מגוון בשרים, עופות או הודו מתובלים. ללקוח נשאר רק להכניס לתנור חם או לטגן, ובתוך זמן קצר – תתקבל ארוחה טעימה ומזינה במיוחד. מאוד מאוד פשוט ומוצלח. לדוגמה, אנו מציעים קציצות עוף ובקר לטיגון ובישול, רצועות עוף או שווארמה, ברטבים שונים, נתח רוסטביף מתובל מאנטריקוט או מסינטה, פילה עוף בשומשום ועוד."

שירות המשלוחים שלכם מאפשר הזמנה של בשר ומוצרי גורמה לא רק ללקוחות האזור, מהו קו החלוקה שלכם?
"אנו מספקים בשר טרי ואיכותי עד בית הלקוח, ללקוחות פרטיים ברחבי הארץ. אזורי החלוקה שלנו הם בדרום – עד ליישוביי הערבה, ובצפון – עד לעמק יזרעאל. לכל עיר במפת החלוקה ישנים ימי הגעה קבועים, ואת ההזמנה ניתן לבצע באתר-הבית או בטלפון.יש מינימום הזמנה והמשלוח חינם, ללא כל עלות, זהו השירות שלנו ללקוח."

אלעד עם בשר 2 קטן

כחובב בשרים מושבע, שחוגג כל אירוע עם בשר, האם קיים שירות גריל לאירועים?
"כארגנטינאי מבית ומלידה, אצלנו כל מסיבה או אירוע מלווה באכילת בשר או בצליית בשר, ולכן חשוב היה לנו לתת מענה מיוחד לאירועים מיוחדים ולמסיבות. אנו נותנים שירותי גריל בהגשה עצמית – בופה. השירות כולל גרילמן- המגיע עם גריל, פחם וכלי הגשה. (ניתן להוסיף כמובן כל דבר נוסף). ניתן לבחור כמה סוגי בשר למנה ראשונה ולמנה עיקרית, ולצדם סלטים ותוספות. הכול בבחירה משותפת עם הלקוח לפי ההמלצה שלנו.  למעשה אנו נערוך את האירוע מתחילתו ועד לסופו. הלקוח יוכל להיות עם האורחים ולהנות בביתו כמארח ללא כל מאמץ."

"בנוסף, למי שרוצה משהו קצת אחר לאירוח, יש אצלנו מתקן שווארמה להשכרה או לקנייה, עליו אנו מניחים ומסדרים שיפוד שווארמה/פרגית/בקר/כבש מתובל. ניתן גם להוסיף תוספת מעניינת שהופכת את השיפוד לטעים ומיוחד יותר. לדוגמא: שיפוד פרגית עם תערובת של קבב מזרחי, או תוספת של נקניקיות מרגז. בעצם הלקוח צריך רק לחבר את המתקן לחשמל (ולגז שמגיע עם המתקן) ולחכות לריח הבשר שיתפשט בכל הבית. מתקן הצלייה מעניק חוויה ותחושה מושלמת, אירוח מיוחד ללא כל מאמץ.  חברי המועדון שלנו מקבלים הטבה  מיוחדת ביום-ההולדת, את שכירות מתקן הצלייה ללא עלות."

האם קיים 'מוצר דגל' או 'מנת בית' של 'פרה פרה'?
"'מוצר הדגל' שלנו הוא נקניקיות בעבודת-יד, אנו מייצרים נקניקיות טעימות, בטעמים שונים, הנקניקיות מיוצרות מבשר טרי לא מעובד וללא כל חומרים משמרים. בשר נקי בתוספת של תבלינים. "יש לנו מבחר של נקניקיות כגון: מרגז, צ'וריס'ו, צ'יפוטלה, נקניקיות בקר עם כבש, נקניקיות הודו ונקניקיות עגל חלב עם ג'ינג'ר ומרווה."

מתקן שווארמה בפעולה

מעדניית גורמה פועלת במקום. ספר לי אילו מוצרים נמכרים בה ומה הקונספט שלה?
"במקום פועלת מעדניית בוטיק, על טהרת הבריאות והאיכות. אנו מוכרים בה סוגים שונים של מטבלים, ממרחים, גבינות, זיתים, יינות בוטיק ומשקאות מיוחדים, מאפים, עוגות, לחמים, מוצרים ללא גלוטן, מוצרים ללא סוכר, ומגוון רחב של פסטות וקינוחים ייחודיים. כמו כן, אנו מוכרים כלי מטבח, טקסטיל למטבח, עזרים למכונת קפה וקפה, ולאחרונה הרחבנו את החנות והוספנו מחלקת ירקות ופירות ישר מהשדה. בקיצור, כל מה שדרוש לאירוח מושלם ואיכותי, תוך דגש על השירות ללקוח."

האם יש לך איזה טיפ, או המלצה מיוחדת, ללקוחות חדשים, שמגיעים למקום, או מזמינים באתר?
"מבחינתי, הכי חשוב וכדאי זה להיוועץ בצוות המקצועי, בכל סוגיה הקשורה לבשר, איזה חלק לבחור ואיזו כמות מתאימה, וגם אילו מתכונים מתאימים לנתח הנבחר. שירות אישי ומסור הוא אצלנו דרך-חיים וחלק מחוויית הקנייה. אנו עורכים ללקוחות, פעמיים בשנה, אירועים עם כיבוד וטעימות. חשוב לנו מאד לשמור על הקשר החם והאישי איתם."

דבר חשוב נוסף!
במפעל 'פרה פרה', ומוצריו, הבשר טבעי לגמרי, אינו מעובד וללא חומרים משמרים. המפעל עומד בדרישות ובפיקוח משרד הבריאות, ובעל רישיון יצרן, המעיד על איכות ורמת הבשר. כמו כן נקי, מסודר ומזמין תמיד!

'פרה פרה' טלפון 1-700-500-170 להתרשמות באתר כאן ובדף ה-