פביוס פיצה: מכינים אוכל באהבה
מאת: איתי ברקן
כבר שנים שב'פביוס פיצה' המקומית מכינים אוכל באהבה רבה, תוך שימוש בחומרי-גלם איכותיים וטעימים
מה חדש?
הפיצרייה, שקמה בשנת 1995 היא בעלת אווירה משפחתית ייחודית, אשר מעידה, יותר מכל, על האופי המיוחד של מסעדת 'פביוס פיצה'.

לאורך השנים היא הפכה ל'בית' עבור קהל גדול של לקוחות, קבועים ונאמנים, הנהנים, מדי יום, מהטעמים המעולים ומהשירות המסור והאדיב. אין ספק שגם אתם תרגישו בבית כשתגיעו ל'פביוס פיצה' ותצורפו בזרועות פתוחות למשפחה.
לאחרונה, המקום עבר שדרוג מהפכני, הן מבחינה עיצובית, והן מבחינת התפריט, בו תוכלו למצוא פיצות מלאות כל טוב, פסטות עם שלל רטבים, סלטים עשירים, טוסטים עם מגוון תוספות, קינוחים מתוקים, ועוד. כמו כן, במקום דאגו לכשרות 'מהדרין', על-מנת לתת אופציה לכל הרבדים באוכלוסיה המקומית ליהנות מהמנות הטעימות שלהם.
אחד מהבעלים של המקום, שי יעקוביאן, התפנה לדבר על השינוי שחל שם ופתח: "אצלנו יש מקום לכולם, אז בואו לפתוח שולחן איטלקי."
מה אתה יכול לספר על המקום החדש שפתחתם?
"שיפצנו את כולו. החל מריהוט, עיצוב מטבח חדשני ועד לתפריט. כעת הוא הרבה יותר עשיר. יש לנו פסטות חדשות, רטבים חדשים, המון מנות חמות, קרות, קינוחים ותוספות חדשות. נכנסו מנות חדשות כמו: הום פרייז, פוקאצ'ות, סלטים חדשים וטוסטים פתוחים."

מה הסיבה לשדרוג?
"המקום היה נחמד, אבל מיושן במראה, רצינו לתת ללקוחות שלנו שירות והרגשה נעימה יותר. הבאנו כיסאות חדשים ונוחים, הפכנו את המסעדה למקום ממוזג ויפה, עם מוזיקה ואווירה טובה."
ומה לגבי המחירים?
"יש לנו כמה וכמה מבצעים, הבולט שבהם הוא מגש משפחתי ב-49 שקלים. כמו כן, בהזמנת משלוחים – הלקוחות שלנו יקבלו שני מגשים משפחתיים ב-89 שקלים ושני מגשים ענקיים של XL ב-109 שקלים, כאשר המשלוחים תמיד בחינם!"
מה הייחודיות שלכם?
"יש לנו חומרי-גלם איכותיים ועשירים יותר. בנושא הזה השארנו את מה שהיה, כי באמת עבדנו עם החומרים הטובים ביותר. כמו כן, האווירה המשפחתית והנעימה אצלנו ייחודית ומעניקה למקום מרקם מיוחד."

מה אתה יכול לספר על תגובות התושבים בעקבות השינוי?
"קהל הלקוחות שלנו מפרגן למראה החדש, הם פתוחים למנות החדשות. אנשים נפתחים לטעום דברים חדשים, וזה מאוד משמח אותי, מאוד נעים. אנחנו מודים לכל הלקוחות שלנו, הותיקים והחדשים, שמפרגנים. זה מחמם את הלב עבורנו. אנחנו שמחים שתושבי העיר נהנים ממה שיש לנו להציע להם."
איך אתם מתמודדים עם שלל הפיצריות החדשות שנפתחו בעיר לאחרונה?
"אנחנו מפרגנים לתושבי העיר על זה שהעיר מתפתחת, וללא קשר, אנחנו תמיד שאפנו להתקדם, אם זה ברמת השירות, האוכל שאנחנו מוכרים, ועד רמת הנראות של המקום. היה חשוב לנו לתת את המקסימום ללקוחות שלנו."
ספר לנו על התפריט האיטלקי החדש.
"המקום קיים 20 שנה, ואצלנו האוכל האיטלקי מצוי במטבח כבר 6 שנים. יחד עם זאת, דאגנו לעדכן את התפריט אחת לכמה חודשים. לרגל חגיגות 20 שנה, החלטנו למתג את המקום החדש ולעצב אותנו מחדש. הרכבנו, כאמור, תפריט חדש ועשיר יותר, ויחד עם זאת, הכנסנו גם מכונת קפה, עם קפה איטלקי איכותי. יש לנו מנות איטלקיות חדשות, כגון פסטה קסארצ'ה, רטבים חדשים, כמו קרם בטטה וקרם סלק. פוקאצ'ות חדשות בטעמים איכותיים ועוד."
לאיזה קהל לקוחות אתם פונים?
"המקום נגיש לכולם. הסלוגן שלנו הוא 'פותחים שולחן איטלקי' ומשמעות הדבר היא שאנחנו פונים לכולם: משפחות, צעירים וילדים."
התקשרו: 08-9420960, דואני 20 יבנה.
