פביוס פיצה מאכילה את היבנאים כבר 20 שנה
23.10.2017 | 10:31
מאת: רעות גויסר
הפיצרייה הוותיקה ביבנה ידועה כפיצרייה הכי טעימה בעיר ומציעה, לצד הפיצות המעולות שלה, עוד כמה מנות מהמטבח האיטלקי והישראלי. בחרנו את חמש המנות האהובות ביותר עלינו
מה חדש?
'פביוס פיצה', אחת המסעדות הוותיקות בעיר. בכל פעם שנגיע לשם אנחנו יודעים שנמצא מנה טעימה וטרייה, ב'פביוס' אי-אפשר לפספס. לצד הפיצות המפורסמות שמכינים במקום יש ב'פביוס' גם פסטות, פוקצ'ות, סלטים, כריכים ומאפים טריים, והכל מחומרי-גלם מעולים.
5 המנות שאנחנו הכי אוהבים ב'פביוס':
פיצה – כמובן, הפיצה. עם בצק בדיוק במידה, גבינה איכותית, רוטב עגבניות טרי והמון תוספות. ב'פביוס' מספרים לנו שתוספת פטריות היא אחת הפופולריות. אנחנו אוהבים במיוחד את קוביות הבטטה, ולאמיצים – כדאי לנסות גם את האננס, מסתבר שזה שילוב מנצח.
פסטה – שבעה סוגים שונים של פסטות יש ב'פביוס'. כל פסטה מתאימה לרוטב אחר מבין הרטבים השווים. קרם בטטה – מבוסס על שמנת, מתאים במיוחד עם פנה או עם הספגטי המסורתי. קרם הסלק שמנת וקוביות פטה – יילך מעולה עם פסטה מסולסלת.
סלט אנטיפסטי – עלי חסה בייבי טריים, מלפפון ועגבניות שרי, ואיתם קוביות אנטיפסטי של חציל, בטטה ופלפל קלויים בתנור. מעל הכל גבינה בולגרית בנדיבות. הסלט מגיע עם שלושה רטבים לבחירה ולחם.
רול פביוס – הרולים של 'פביוס' מזכירים את הזיווה. מאפה ריחני של בצק עלים מגולגל וממולא בגבינות ורטבים. את 'רול פביוס' אנחנו אוהבים במיוחד – גבינת מוצרלה, רוטב פסטו, קוביות עגבנייה וזיתי קלמטה שחורים.
שוויצריה הקטנה – לקינוח, אחרי כל הטוב שאכלנו, 'שוויצריה הקטנה' הוא הבחירה. בסיס של מרנג שוקולד, עליו קרם גבינת מסקרפונה, עליו שוקולד מריר ונטיפי שוקולד לבן להשלמת הטעם והמראה.
'פביוס פיצה' היא אחת המסעדות הוותיקות בעיר, פעילה כבר יותר מ-20 שנים, זמן שיא במושגים של מסעדות, ולא סתם. עם השנים, האווירה המשפחתית במקום, והאוכל הטעים והאיכותי, קנו להם קהל לקוחות נאמן, שמגיע כל יום ליהנות מהפיצות, מהפסטות הטריות, מהסלטים והקינוחים של המקום.
פביוס פיצה – שדרות דואני 20 יבנה, טל' 08-942-0960, באתר כאן ובדף הפייסבוק כאן
ניר. הבעלים של 'פביוס פיצה'. האווירה המשפחתית במקום, והאוכל הטעים והאיכותי, קנו להם קהל לקוחות נאמן
