"פאן צ'יז": מפגש לוהט בין איכות וטעם

הן בשל הביקוש הבלתי נדלה למאכל האהוב, והן בשל הנגישות של הפיצה לכל אחד – אם זה כפאסט פוד, אם במסעדות סטנדרטיות ואם במסעדות שף.

מה שמיוחד בפיצה הוא שהיא מורכבת בבסיסה משלושה רכיבים בלבד – ובכל זאת אין פיצרייה אחת דומה לאחרת.

כל פיצרייה לוקחת את המאכל הנחשק הזה למקום שונה וייחודי, ומעניקה לכל אחד מהרכיבים אינטרפרטציה ייחודית משלה, כשהאתגר הוא לפתח למקסימום את האיכות והטעם של כל רכיב בפני עצמו, ולשלב את כולם יחד לטעם המושלם.

פיצה 'פאן צ'יז' ביבנה היא אחת מהפיצריות האלו שצלחו את האתגר, ויצרו בהשקעה רבה את הפיצה המושלמת, כשכל רכיב בה מקבל טעם משובח משלו, וכולם יחד משתלבים בהרמוניה מנצחת. כל זאת אגב, מבלי לייקר את המחיר.

הפיצות של 'פאן צ'יז' הן על בסיס קריספי בפריכות מושלמת. הבצק טרי ועובר התפחה בדיוק כמו הפיצריות המסורתיות באיטליה, והטעם של הפיצה מיוחד במינו.

הפיצרייה בבעלותם של אופק וליעד אמסילי מהווה מקום מפגש עממי קולינרי לאוהבי פיצות (כלומר – לכולם).

אופק רכש את ניסיונו בתחום בתום לימודי הבישול שלו ותוך עבודה רבת שנים במטבחים ככלל, וברשת פיצריות ארצית ידועה, בפרט. 

את 'פאן צ'יז' הוא פתח בשותפות עם בן דודו ליעד, לפני כשנתיים.

כעת, כשאופק שב משירות מילואים ממושך, השניים שדרגו את הפיצרייה עוד יותר – הם רכשו טאבון מקצועי ויקר תוצרת איטליה מבוסס 100 אחוז אבן שמוט שאוגרת חום לאורך זמן, כך שהפיצה נכנסת לטאבון של 400 מעלות ונאפית ב-2 דקות לכל היותר.

בטאבון נאפות הפיצות בגדלים M ו-L, כשהתנור משמש במקביל לאפיית פיצות בכל הגדלים – S ,M ,L ,XL.       

 
השילוב בין הטאבון והתנור מאפשר לזרז את תהליכי האפייה, לקצר את התורים ולוודא שהפיצה תצא בטעם המושלם, מבלי לעכב את הלקוחות.

את סוד הקסם של פיצה פאן צ'יז הם לא מוכנים לגלות, אבל נוכל בהחלט לציין שכל הרכיבים איכותיים וטריים. הקמחים ורוטב העגבניות לפיצה מיובאים מאיטליה, והגבינות המשובחות הן תוצרת המחלבות הידועות עברי וגד.

מה תרצו על הפיצה שלכם?

התוספות לפיצה הן חלק בלתי נפרד מהמנה כיום, ופאן צ'יז מציעה תפריט עשיר ומגוון של פיצות, לצד מגוון גדול של תוספות לבחירה.

סוגי הפיצות כוללים: פיצה מרגריטה, ביאנקה, רוקט, פיצה סלק, ופסטו, כשכל אחת מהן משלבת רטבים וגבינות תואמות, ומגיעה בשלושה גדלים לבחירה: אישית, משפחתית וענקית.

התוספות לפיצות בפאן צ'יז כוללות: זיתים ירוקים, זיתי קלמטה, תירס, טונה, אנשובי, ארטישוק, ביצה, פלפל קלוי, בטטה, חציל, פלפל ירוק, פטריות טריות, בצל סגול, כדורי מוצרלה, אננס, עגבניה, גבינה כפולה ועוד.

לא רק פיצה – מה עוד בתפריט?

מלבד פיצות, פאן צ'יז מציע פסטות משובחות ומופלאות מסוגים שונים, ביניהם: ספגטי, פנה, רביולי, ועוד, עם רטבים שונים לבחירה – רוטב עגבניות, רוזה, אלפרדו שמנת.

כמו כן תמצאו במסעדה מגוון סלטים, מאפים, כריכים, מלוואח, זיוה, מנות אחרונות נפלאות, ושתיה קלה מכל הסוגים.

ניתן להזמין משלוחים או לאכול במקום. כל המנות כשרות למהדרין.

למידע נוסף והזמנות:

פיצריית פאן צ'יז

כתובת: הערבה 49 ,יבנה

טלפון: 077-2118551

אתר אינטרנט | אתר למשלוחים | פייסבוק | אינסטגרם