לקראת יום העצמאות: 'נתחים' עם טיפים ל'על האש'
19.04.2023 | 10:14
לכבוד יום העצמאות המתקרב – קבלו רשימת טיפים ל'על האש' המושלם:
חום המנגל:
זה נכון גם למנגל גז, ובמיוחד, למנגל פחמים – לא מומלץ לעבוד בחום גבוה! המשמעות של חום גבוה היא שתחום הזמן שבו הבשר יהיה במידה העשייה האופטימלית שלו יהיה קצר יותר, עם סיכוי גבוה שתפספסו את הרגע הנכון להוריד מהאש. עבדו עם חום נמוך, קחו עוד כמה רגעים לכל נתח, ההמתנה משתלמת.
הכנה מראש 1:
משתמשים בבשרים קפואים? קבבים? נקנקיות? וודאו שהבשרים מופשרים מספיק זמן מראש. טמפרטורה נמוכה מדי של הבשר בבשר חצי-קפוא – גוררת תגובה לא טובה על המנגל, וסביר שתיפגע ההנאה שלכם מהתוצאה הסופית.
מה חדש?
הכנה מראש 2:
מרינדה עושה פלאים, הקפידו להשרות לפחות לילה מראש, לספיגה מלאה של הטעמים והעסיסיות. נתחים רזים – מומלץ במיוחד להשרות מראש (חזה עוף, שייטל ועוד).
מקור הבשר:
חשוב מאוד לקנות במקום איכותי, שאתם סומכים עליו גם בהיבט טריות ונקיון, ולא פחות חשוב – בהיבט איכות וטעם.
"אנחנו פה לשירותכם. חג עצמאות שמח. מוסרים צוות נתחים.
נתחים-פשוט בשר מצוין!
להזמנות: 054-7090709 ובאפליקציה meat2me בקישור>> http://onelink.to/meat2me
קוד חנות 3.
מרכז קרסו, הנחשול 22 יבנה
מקום איכותי, שאתם סומכים עליו בהיבט טריות ונקיון, איכות וטעם