לנושקה: גם עם מוגבלות פיזית – אפשר להתקדם ולהגשים חלומות

במשך שנים עבדה ילנה כגננת, עבודה שהסבה אושר רב וסיפוק עצום. לפני כשלוש שנים, גילו אצל ילנה גידול בראש, והיא נאלצה לעבור ניתוח קשה, ששינה אותה מקצה לקצה. לאחר שיקום מאתגר וממושך, ילנה הצליחה להוכיח לעצמה, ולכולם, שהחיים חזקים מהכל ושאסור לעצור! ויש עוד לאן לשאוף…

ולא חשוב עם אילו מגבלות מתמודדים, גם עם מגבלות פיזיות – אפשר להתקדם ולהגשים חלומות.

כך, בכוחות עצמה, גרושה עם שני ילדים, ילנה מחליטה לחזור לאהבתה הגדולה לאפייה, זו שקצרה מחמאות עוד בגיל 20. חזרה לקרוא מתכונים וספרים קולינאריים, והתחילה לקדם את האפייה לרמה אחרת, מה שהוביל לפתיחת עסק לאפייה ביתית 'לנושקה', כשהמוטיב המרכזי הוא: שדרוג מתכונים של פעם, עם טאץ' אישי. ברזומה שלה ניתן למצוא הרבה מאפים מיוחדים וטעימים.

'לנושקה', העסק שהקימה בעשר אצבעות, מגיע מהתשוקה האמתית לאנשים, למתוקים, לחמים, עוגות, עוגיות. משולש הקסם: השקעה, אהבה, אמנות.

"הרבה אנשים", כך היא משתפת, "כשקונים מוצר – קונים קודם דרך העיניים, ולאט לאט משתלבים שאר החושים. כשאנחנו מזמינים עוגה ליומולדת או לאירוע – מחפשים קודם עוגה שתרשים. הטעם, כך אנחנו מאמינים, יגיע לאחר-מכן. אני מאמינה שעוגה צריכה להיות יפה ומרשימה, אבל בסופו של דבר, עוגה נמדדת בטעם, זה מה שאנחנו אוכלים, לכן חשוב לי שהלקוח ייהנה מהביס הראשון וגם האחרון, שירצה להזמין עוד ועוד."

ילנה מספרת: "לא מזמן מישהו שטעם מהמאפים שלי אמר "תראי, לאורך הקריירה שלי אני טועם הרבה מאפים, לא יכול להגיד שלא טעים לי, אבל זה לא עושה לי כלום, לא מעורר אצלי שום רגש, אבל פה, מהביס הראשון, זה לקח אותי לזמן אחורה, לאותו ילד שהיה חוזר הביתה עם ריח מאפים של סבתא. מרגישים שכל מאפה נעשה עם אהבה ותשוקה. אני לא יודע מה את עושה ואיך, אבל יש לך ידי-זהב, ולמרות שאת עושה את זה לרוב עם יד אחת – זה פשוט מדהים'."

"לנושקה – להרגיש טעם של בית, להזמין ולהתענג מהביס הראשון. זה המוטו שלי."

'לנושקה' מציעה עוגות בחושות, מעוצבות, טארטים, עוגיות, לחמים, קינוחים, ועוד.

בנוסף, סדנאות אפייה חווייתיות  ואישיות לילדים ומבוגרים, כיבוד למשרדים ולעסקים קטנים, ערבי הורים, ערבי צוות ועוד. הכל נעשה בהזמנה אישית ובהתראה מראש.

כשמזמינים 'לנושקה' – מקבלים את הלב של ילנה, עם האהבה האמתית והתשוקה למטבח ולאנשים, עם האמונה שאפשר להצליח ב-ה-כ-ל – רק צריך להאמין בעצמך!

לנושקה, רחובות. ניתן להתקשר לטלפון: 054-7665332. לפרטים נוספים היכנסו לאתר כאן או לדף הפייסבוק כאן.