חברת ההזנה של הצהרונים מגיבה לתלונות ההורים

מנכ"ל נפלאות התזונה אף מתייחס ישירות לכתבה ולאירוע: "אין ולא הייתה בעיית תברואה קשה או קלה באספקת המזון לגנים ביבנה. במידה והייתה כזו, ללא ספק המידע היה מגיע אלינו וכן למשרד הבריאות ולמילגם לתחקור האירועים.

הדיווח כאילו ילדים מדווחים שאינם חשים בטוב, והדבר מלווה בהקאות, שלשולים וכאבי-בטן לא היה ולא נברא, וכאמור, אין ספק שהמידה וכך היה, ההורים והילדים היו מדווחים לצוות
החינוכי ובאופן מיידי היה נפתח תחקור מעמיק של האירועים.
נפלאות התזונה אינה מבשלת את המזון בשעות המוקדמות של הבוקר, אלא עובדת בשיטת בשל-צנן ולא בשל הגש, האוכל עובר חימום חוזר לקראת שינועו ללקוח ומשונע חם בארגזים
מבודדי חום וקור ולא בקרטונים כפי שמופיע בכתבה (וכאמור, אנו מאוד מצרים שלא טרחתם לבדוק את העובדות ונתתם במה להשמצות מכוערות וחסרות שחר).

המזון מחולק לגנים בסמוך לשעות הארוחה ובדגש של שמרת רצף טמפרטורות של מזון חם וקר בהתאם לדרישות משרד הבריאות ומילגם – ואני שב ומציין שמילגם מבקרת ומפקחת על
הגעת המזון בצורה מוקפדת וברמה יום- יומית.

לא היה ולא נברא מצב בו הילדים מדווחים כי האוכל חמוץ ובעל ריח רע, והם נאלצים לאכול כי הינם רעבים והם זקוקים לארוחת הצהריים, דבר אשר מוביל, שוב ושוב, למעגל של הקאות
ושלשולים בלתי פוסקים – זו המצאה זדונית ומכוערת ביותר שאין לה כל אחיזה במציאות.
הנני מצטט מתוך כתבתך את תשובת גורמי העיריה אשר אנו מודים להם על הצפת האמת לאור: גורמים בעירייה ענו לה בהתחלה כך: "מדובר על חברת קייטרינג חדשה, שנכנסה במהלך המלחמה לאור אתגרים של הספק הקודם. החברה חילקה ביומיים בלבד בשעה שאיננה מקובלת, והנושא נפתר.
למען הסר ספק ולמען הדיוק – לא התקבלו טענות של שלשולים או בעיית תברואה, מעיריית יבנה נמסר כי "מיד עם קבלת הדיווח על טיב האוכל שסופק אתמול לצהרון על -ידי חברת ההזנה, עודכנה מנהלת הצהרונים שערכה בירור ובדיקה מיידית של הנושא.

מובילות במספר צהרונים ותומכות הוראה עדכנו כי משלוח הירקות ומנת האורז שסופקו לצהרון אינם עומדים ברמה הנדרשת. בזכות ערנותן – האוכל לא הוגש לילדים, ובמקביל, חברת ההזנה נדרשה לספק מזון חלופי, והדבר נעשה באופן מיידי. חשוב להדגיש כי ביתר המסגרות לא נמצאו ממצאים דומים."

"התייחסות לאירוע המוזכר בכתבה:
ביום ראשון 17/12/23 סופק מזון למסגרות ביבנה שהסתבר כי התגלו מספר תקלות שתוקנו באופן מיידי, מקצועי וללא דחיות:
1. ירקות שהגיעו לא טריים
2. אורז שדווח כי הגיע קשה מהנדרש
3. שניצלונים שדווח כי הגיע לא מטוגנים דיים.
כתגובה ראשונית מיד עם קבלת הדיווח נשלח מזון חדש, טרי ואיכותי ל גנים, מזון אשר הגיע בזמן לארוחה ונאכל ע"י הילדים בהנאה רבה.
בנוסף, ביצענו בירור מקיף כנהוג אצלנו לגבי התקלות, כדלהלן:

1. הירקות הגיעו מספק ירקות איתו אנחנו עובדים ובבדיקה שערכנו, חלקם הגיעו לא בטריות הנדרשת – באותו היום הודענו לספק על סיום העבודה איתו ועברנו לספק חדש.
2. שניצלונים נרכשים מוכנים, בהתאם לדרישה בפרויקט ההזנה, הפ מחוממים בנפלאות התזונה ונשלחים ללקוחות – גם במקרה זה הודענו מיידית לספק השניצלונים על הממצאים
ועל החומרה המתלווה לממצאים אלו."

"אנו רואים בחומרה רבה מאוד את העובדה שהאם המדווחת צילמה את המזון בתוך פח האשפה אליו נזרק המזון והציגה כאילו זה המזון שהילדים קיבלו לאכול – בזמן שכל המזון עליו דווח נזרק לפח והילדים קיבלו מזון חדש, טרי ואיכותי, אותו אכלו.

אין לי אלא להלין על מניעיה של האם ועל אי ההיצמדות לעובדות.
אנו מצרים על כל תקלה באספקת המזון המוכן, גם אם כזו מתרחשת לעיתים רחוקות.
אני שב ומדגיש כי קייטרינג נפלאות התזונה הינו קייטרינג איכותי ביותר בעל מוניטין גבוה שאינו מתפשר על מקצועיות ועל אספקת מזון טרי ואיכותי תוך שמירה מרבית על בטיחות המזון.
אני שב ודוחה מכל וכל את אשר נכתב בתחילת הכתבה ורואה בחומרה רבה פרסום מסוג זה."

עד כאן תגובת הקייטרינג 'נפלאות התזונה'. לא נגענו.

במקביל, אתמול נשלח מכתב מראש העיר, רועי גבאי, לכל הורי הצהרונים המדוברים:

"בהמשך לעדכון שלי אליכם בנושא ההזנה בצהרונים, ולהנחייתי המיידית לבצע תחקור של הטענות על איכות התזונה, אבקש לעדכנכם בעיקרי הממצאים וההחלטות:

1. הטענות נבדקו אחת לאחת ובאופן יסודי ע"י מנהל הרשת למרכזים קהילתיים, מר שי אלקלעי וצוות הצהרונים. נמצא כי היו מספר מסגרות בהן האוכל שסופק ביום א' לא עמד בסטנדרטים המחייבים. המזון הוחלף מיידית עם עדכון של מובילות הצהרונים.

2. מנהל הרשת בחן את הנושא באופן מקצועי כאשר טיב המזון המוגש לילדים ואיכותו עומדים מעל כל שיקול אחר! ספק ההזנה נכנס לפני כחודש בעת המלחמה, לאחר שספק ההזנה הקודם התקשה להמשיך בשל אתגרי המלחמה.

3. נבחנו מספר ספקים נוספים שניתן להפעיל באופן מיידי, הן על-פי המלצות, הן מבחינת איכות וטיב המזון והן מבחינת יכולת הספקים לפעול באופן מיידי.

4. ספק ההזנה הקיים עודכן היום כי הממצאים שנתגלו וההערות שהתקבלו במהלך החודש האחרון יובילו לסיום ההתקשרות עמו.

5. מנהל הרשת והנהלתה מקדמים בחירת ספקי הזנה חדשים שיעמדו בכל התנאים המחייבים, תוך בקרה קפדנית ופיקוח שוטף. כחלק מהלקחים ויכולת החברה, ייתכן בהחלט כי יופעלו שני ספקים: האחד לבתי הספר והאחד לגני ילדים.

6. נציגי הנהגת ההורים יוזמנו להתרשם מאיכות המזון שיסופק לצהרון. בימים הקרובים יתקיים מפגש עמם כדי שאפשר יהיה לעמוד על איכותו של הספק, כולל "מבחן טעימות" מהמזון וכן נמשיך לבחון את טיב השירות והאיכות כנדרש לרבות ביקורות  תברואה ובריאות.

הורים יקרים, כפי שהבטחתי – אנו פועלים בשקיפות מלאה ובשיח שוטף. אני מודה לכם על האמון בצוותי הצהרונים הנפלאים העושים למענם של ילדיכם – באהבה ובמסירות הראויים לכל הערכה. תודתי למנהל הרשת ולהנהלה על הליווי, התמיכה והעבודה המסורה." מסכם רועי גבאי, ראש העיר.

אילוסטרציה