הג'חנון של אדר: השבת של יבנה מתחילה בסיר אחד

הסיפור של הג׳חנון של אדר לא התחיל מעסק נוצץ או מפרסום גדול. הוא התחיל בדיוק מהמקום הכי אמיתי: מטבח קטן, משפחה שאוהבת לארח, ואמונה פשוטה שאין דבר שאוכל טוב ושולחן מלא אנשים טובים לא יכולים לעשות קצת יותר טוב.

עם הזמן, זה קרה כמו שזה תמיד קורה עם אוכל שבא מהלב: החברים התחילו לבקש "תשמרי לנו תבנית", המשפחה כבר ידעה להתקשר מראש, ואז גם חברים של חברים – עד שהשולחן הביתי הפך לכתובת קבועה של מי שמחפש לפתוח שבת כמו פעם.

מה בתפריט?

הג׳חנון עבודת יד של אדר מגיע עם ביצה, רסק וחריף – פשוט, מושלם, בדיוק כמו שצריך. אבל אם רוצים להעלות רמה, המלאווח הביתי כבר מקבל גם טחינה, ויש מי שמעז להוסיף על המלאווח סביח עם חציל, תפוח אדמה, עמבה וסלט ירקות. לאוהבי הקלאסיקה החמה יש גם את החמין הביתי שמגיע חם וטרי עם ביצה וחמוצי מחללה (לפת חמוצה).

והסוד של אדר? היא לא מתפשרת.

הזיוות הממולאות בגבינות, פיטריות או זיתים מוכנות בדיוק כמו פעם, עם אותה תשומת לב שאפשר לטעום בכל ביס. וכשמדברים על טעם של בית, אי אפשר לפספס את הסחוג הירוק, החילבה התימנית והלפת החמוצה שעושים כאן בעבודת יד – החמוצים האלה הופכים כל ארוחה לחוויה של אמת.
 

אבל מי שמכיר את אדר אומר שזה לא רק הבצק, לא רק הזמן, ולא רק הדיוק. אדר לא מכינה רק ג׳חנון, היא מכינה זיכרונות. כל גלגול של בצק הוא תשומת לב, כל קינוח הוא חיבוק קטן, וכל קופסה שיוצאת מהדלת היא הזמנה לקחת הביתה רגע של שקט ואהבה.
 

בין הלקוחות כבר נוצרה שגרה קטנה של שבת: יש כאלה שלא פותחים שבת בלעדיו, יש מי שמפתיעים את ההורים עם קופסה חמה, ויש גם כאלה שמגיעים במיוחד מרחוק – "רק כדי להרגיש שוב את הילדות". ככה, בכל סוף שבוע מחדש, סיר אחד במטבח ביבנה מצליח לחבר אנשים, זיכרונות ורגעים של ביחד – ביס אחרי ביס.
 

ואולי זו בדיוק הסיבה שאנשים חוזרים: יש הרבה ג׳חנון טוב, אבל כשמוסיפים לזה לב – זה כבר הופך לסיפור.
 

רוצים להזמין?

אדר עובדת בשבת בבוקר בין השעות 7:00-15:00, ויש שירות משלוחים גם ליבנה וגם לרחובות, גן יבנה, רמלה, ראשון לציון ונס ציונה.

הג'חנון של אדר – יבנה | לדף העסק לחצו כאן >>

*בקניית 5 יח' משלוח חינם (ביבנה בלבד)

עלות משלוח ביבנה 10 ש"ח.

עלות משלוח 15-25 ש"ח (רחובות, גן יבנה, רמלה, ראשון  לציון, נס ציונה).

ניתן להזמין מגוון עוגות וקינוחים במהלך כל השנה בהזמנה מראש למס' 0528535449.