מה מתבשל ביבנה? חוויה קולינארית בריבר

✓ ידידותי לצמחוניים/טבעוניים
✓ נגיש לנכים
✓ שירות משלוחים ו-TAKE AWAY
✓ ניתן לערוך אירועים במקום

בשעה 18:30 נכנסנו למסעדה, מארח מקסים ניגש אלינו, שלף תפריטים, לקח קערת חמוצים אסיאתיים ושאל איפה נרצה לשבת. החלטנו לשבת בחוץ, הבריזה הייתה נהדרת והשתלבה נפלא עם המוזיקה שהתנגנה ברקע.

השולחן ערוך בצורה מסודרת, מפית ועליה מונחים מזלג ומקלות צ'ופסטיקס. מה שנכון, נכון! המוטו של המסעדה נראה לעין בצורה ברורה – "במזלג, בצ'ופסטיקס, בכפית – תזרום איך שנוח לך…"

אחרי שהתיישבנו והתארגנו, עם תיקים, דפים ועטים ביד, פתחנו את התפריטים, וכמובן, שתוך כדי עיון, נשנשנו את החמוצים הממכרים.

התפריט מחולק למנות ראשונות, מנות עיקריות, מנות ילדים, קינוחים, שתייה קלה, מיצים טבעיים ושתייה חריפה.

לצד כל מנה מופיע תיאור מדויק של המנה, מה היא מכילה, ולידה מסומן, במידת הצורך, האם המנה צמחונית/ טבעונית/ חריפה.  

המלצר, ששירת אותנו בצורה כה אדיבה, הגיש לנו את סלט הבית – סלט ריבר.

סלט ריבר – סלט ירוק – שלושה סוגי חסה ברוטב ויניגרט אסיאתי, עם בוטנים וקריספי בטטה מעל. מנה טעימה במיוחד, הבוטנים המתקתקים משתלבים נהדר עם החסה והקריספיות שלהם מעניקה נגיעה מיוחדת למנה.
לפי דעתנו צריך לחתוך את החסה קצת יותר דק, מעט נאבקנו להכניס גודל כזה לפה.

סלט ריבר

לאחר מכן הגישו לנו 2 כוסות מפנקות של קופנגן.
קופנגן (מיץ טבעי) – מלון ואננס.
מיץ מושלם לחובבי קוקוס. הטעם האקזוטי ניכר כבר בלגימה הראשונה, אך, לצערנו, פחות הרגשנו את הטעם המרענן של המלון.

קופנגן

לאחר ההתרעננות הקלילה, הוגשה לנו המנה הראשונה – באן מאודה.

באן מאודה (מנה חדשה) – 2 לחמניות מאודות במילוי אסאדו, רוטב ברביקיו הויסין, צ'ילי קוריאני ומלפפון כבוש.
הלחמניות המאודות כבשו אותנו! רכות כל-כך וטעימות בטירוף.
האסאדו חתוך לחתיכות דקות, אשר נבלעות בתוך הלחמנייה. היינו ממליצות שהבשר יוגש כקציצה, כך הטעם יורגש עוד יותר.
הרטבים מתוקים מאוד ומתאימים לקהל שאוהב מנות נועזות ומתוקות.

באן מאודה

המנה האחרונה שהוגשה לנו הייתה המנה העיקרית, צ'אנג מאי.
צ'אנג מאי (מנה חדשה) – אטריות חיטה ברוטב קארי, חלב קוקוס תאילנדי, בצל ירוק, כוסברה, זוקיני, סלמון/עוף. (המנה שלנו הוגשה עם סלמון).
שלמות! מנה הורסת ומהרסת! אם יש משהו שאנחנו אוהבות זה שהמנה גורמת לנו להתמכר אליה. טעמנו ביס ראשון, היה נחמד. ביס שני, נחמד פלוס. בביס השלישי, הטעם הממכר כבר עטף את לשוננו והשתלט עלינו.
האטריות עשויות כמו שצריך, הטעמים משתלבים נהדר ביחד, בצורה שווה, והסלמון… אח הסלמון! הסלמון עשה לנו את כל המנה.

צ'אנג מאי

נקודות נוספות שבחנו:

נראות המסעדה – 

המסעדה מעוצבת בטוב טעם ומציגה אמנות, לא רק במנות, אלא גם בעיצוב. תקרה גבוהה, תאורה מעומעמת, כיסאות נוחים ושולחנות מרווחים.

אווירת המקום – 
המוזיקה מתנגנת ברקע בעוצמה נעימה במיוחד לאוזן, והבריזה, שלאו דווקא מגיעה מהים (ציניות), מוסיפה חוויה שונה וכיפית.

אירוח – 
אירחו אותנו בצורה מדהימה. התפריטים הוגשו אלינו מיד, בליווי קערת חמוצים מענגת.

שירות ויחס – 
המלצרים הסובבים במקום, החליפו אתנו, מידי פעם, מבטים, ובדקו שלא חסר לנו דבר ושהמנות אכן טעימות לנו. הם עושים עבודה נהדרת, וחיוכם לא יורד מהפנים.

עריכת השולחן – 
השולחן ערוך ומסודר בצורה מושלמת, עם מפיות, סכו"ם ורטבים אסיאתיים. מי שלא נכחה על השולחן, זו הגברת 'מלחייה' – אז להבא שימו לב!

ולסיכום, 'ריבר' סיפקו לנו חוויה מדהימה ושונה, הרגשנו את המזרח הרחוק בכל ביס וביס, וללא ספק, נחזור לאכול שם שוב! 
הציון הכולל שהענקנו למסעדה: 

אנחנו נרגשות מאוד להמשיך את המסע הקולינרי שלנו ביבנה, ומקוות שנהניתם מהקריאה! אז להתראות בשבוע הבא!

'ריבר' יבנה- טלפון: 08-8555377 / *6969.
כתובת: מרכז רוגובין, הדוגית 16, יבנה.
עמוד פייסבוק: לחצו כאן 
האתר הרשמי של הרשת: לחצו כאן